Sauté de veau aux carottes

Comme vous pouvez le constater, je profite des vacances pour reprendre deux de mes activités préférées : la cuisine et le blog !

Cette recette a été testée -et très appréciée- dimanche par mes garçons. Et quand ils font des compliments, c'est rare et il faut les savourer à leur juste mesure !

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 1 cube de bouillon de volaille

- 1/2 litre d'eau

- 720 g de sauté de veau coupé en morceaux

- 4 c à café d'huile

- 2 c soupe de farine

- 600 g de carottes

- 250 g d'oignons émincés surgelés

- 1 bouquet garni

- sel, poivre

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-Délayer le bouillon cube dans l'eau.

- Faire revenir les morceaux de viande dans une sauteuse avec l'huile pendant quelques minutes.

- Saupoudrer avec la farine, puis mouiller avec le bouillon préparé.

- Ajouter les carootes, les oignons, le bouquet garni, sel, poivre.

- Faire cuire environ 1h à feu doux et couvert (et super, faites autre chose pendant ce temps !), en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

- servez avec du blé ou du riz.

Comments

[vivi]

S'il y a quelque chose que j'aime en hiver, ce sont bien ces plats cuisinés à la cocotte qui mijotent et qui sont encore meilleurs réchauffés... En général, les enfants adorent et en
redemandent..... Vivent les vacances qui te permettent de cuisiner, de partager tes recettes avec nous et d'être plus présente sur ton blog, à notre grand bonheur !!