6 juin 2011
1
06
/06
/juin
/2011
19:31
Je sais que beaucoup de personnes arrivent sur ce blog car elles cherchent les FAMEUX MENUS POUR LA SEMAINE.
Et oui notre problème à tous, QUE FAIRE A MANGER SANS Y PASSER TOUT NOTRE TEMPS ?
Alors revoila mes suggestions de menus pour
6 repas, du soir ou du midi, avec le lien vers les recettes données dans ce blog.
|
|
|
|
Un repas facile à faire, à la carte, et qui en général plait à tout le monde. N'hésitez pas à varier les
garnitures, vous pouvez être surpris en voyant votre réfractaire aux légumes se préparer un "double-big-mac blinis-tomates-concombre-jambon-blini" !
|
J'adore les tartes salées pour le soir, cela permet d'avoir un plat nourrissant, avec des légumes, et rapide
à préparer.
|
|
Salade de lentilles aux lardons
pain perdu aux fruits rouges
|
|
|
La salade de lentilles permet de multiples variantes en fonction du contenu
de votre frigo. Vous pouvez la préparer à l'avance, et chauffer les lardons au dernier moment. Pour le pain perdu, vous n'échappez pas à la préparation de dernière minute,mais c'est
tellement bon !
|
Et oui, profitons du retour de la tomate...
Si vous voulez enrichir le repas, faites une soupe party en proposant cubes de fromage, morceau de jambon, croutons, à rajouter dans la soupe !
|
|
|
Mon risotto "fourre tout"
flan aux poires
|
|
Allez, si vous êtes vraiment gourmands, rajoutez des abricots secs, c'est un régal !
|
Encore un menu acceptant de multiples variantes et permettant d'accomoder les restes du frigo...
|
Published by maryvonne
-
dans
menus et équilibre
19 mars 2010
5
19
/03
/mars
/2010
23:00
Et oui revoila enfin les menus que vous attendiez tous avec impatience !!!!
Alors voici les menus de cette semaine...
Et la nouveauté, c'est que dans les commentaires, je vous indique l'adaptation pour un régime végétarien...En effet, la plupart du temps, je fais le même menu pour tout le monde, il n'y a qu'un
léger aménagement à faire pour remplacer viande ou poisson par autre chose...
|
|
* Salade
concombre/surimi
*Hamburger
*Taboulé
*Yaourts aux fruits + génoises chocolat (achetées)
|
|
Pour Nicolas, je remplace juste les boulettes de boeuf par deux oeufs durs.
|
Un menu
simple, que j'ai pu préparer à l'avance, car je n'étais pas là . Les hamburgers sont surgelés je l'avoue, comme ça les enfants n'ont qu'à le réchauffer. Pour Nicolas, le
hamburger est remplacé par un steak végétal, et la salade est sans surimi...
|
|
Menu du soir
* Gratin de polenta au beaufort
*Salade verte
*Salade de fruits
|
*Haricots blanc à la tomate
* saucisses knack
*petits suisse à la confiture
* mandarine
|
|
Un menu parfaitement végétarien, qui convient à toute la famille !
|
Un menu
nourrissant, qui fait la part belle aux légumineuses. Pour Nicolas, la saucisse est végétale, tout simplement. Ce menu est préparé à l'avance et réchauffé au micro onde, pratique
!!!
|
|
Menu du soir (pret à l'avance)
|
Menu
|
|
Encore un menu intéressant, d'abord car il peut entièrement se préparer à l'avance, mais aussi car il apporte absolument tous les éléments essentiels...Aucun
adaptation nécessaire, et tout le monde se régale !
|
Bon, Nicolas a du trier les lardons de la quiche...Et alors, il n'est est pas mort ? Et moi j'ai pu régaler toute la famille avec ce diner rustique et
équilibré...
|
Published by maryvonne
-
dans
menus et équilibre
10 novembre 2009
2
10
/11
/novembre
/2009
20:31
Je sais que beaucoup de personnes arrivent sur ce blog car elles cherchent les FAMEUX MENUS POUR LA SEMAINE.
Et oui notre problème à tous, QUE FAIRE A MANGER SANS Y PASSER TOUT NOTRE TEMPS ?
Alors revoila mes suggestions de menus pour 6
repas, du soir ou du midi, avec le lien vers les recettes données dans ce blog.
|
|
|
Un repas facile à faire, qui peut se préparer à l'avance et être réchauffée au micro-onde.
Le dessert à base de glace permet de multiples variations de gout, de décorations, d'apports de fruits, fruits secs, sauce chocolat ou coulis...c'est toujours la fête !
|
J'adore les tartes salées pour le soir, cela permet d'avoir un plat nourrissant, avec des légumes, et rapide
à préparer.
|
|
Salade de lentilles aux
lardons
Flan aux poires
|
|
|
Un menu idéal quand maman n'est pas là ! tout est prêt
à l'avance, et on se régale.
Quand maman est là, l'idéal est de faire griller les lardons au dernier moment et de les servir chaud dans la salade...
|
Et oui, profitons du potiron en ce moment. Rapide, économique, facile à préparer...
Si vous voulez enrichir le repas, faites une soupe party en proposant cubes de fromage, morceau de jambon, croutons, à rajouter dans la soupe !
|
|
|
Soirée blinisSalade de fruits
|
|
Cette recette de saucisse de Montbéliard est un vrai bonheur. Vous pouvez aussi la servir avec une bonne purée maison !
|
Vous pouvez manger les blinis avec des garnitures salées, mais aussi sucrées. Variez les plaisirs !
|
Published by maryvonne
-
dans
menus et équilibre
17 octobre 2009
6
17
/10
/octobre
/2009
06:43
Depuis la rentrée, je me permets enfin d'être absente de temps en temps le soir : Le mardi pour mon cours de Tai Chi, le
vendredi pour le cours de danses de salon avec mon mari, mais aussi d'autres soirs pour des réunions d'associations ou de parents d'élèves, ou plus rarement, des sorties entre copines
!
Donc je commence à devenir experte en menus tous prêts, où il n'y a plus qu'à réchauffer au micro onde éventuellement...et qui évitent d'avoir recours
trop souvent aux raviolis en boite ou aux lasagnes surgelées !
Voici le menu d'hier soir
Assiette surprise : avec :
une tartine grillée nappée de mousse de canard
une salade betterave/pommes/salade verte/graines de courge
une bonne part de taboulé
En dessert, un crêpe (du commerce) garnie de lamelles de poires, saupoudrées de
sucre et de chocolat en poudre, le tout chauffé au micro onde.
Voici un repas complet, riche en produits frais et en fruits et légumes...et qui a fait l'unanimité !
Published by maryvonne
-
dans
menus et équilibre
9 septembre 2009
3
09
/09
/septembre
/2009
16:08
J'ai décidé de laisser mon deuxième blog "framboise et potiron" en stand
by, n'ayant pas le temps de m'en occuper comme je voudrais. Les informations sur les fruits et légumes seront donc de nouveau sur cestmamankilafait. Je transfère petit à petit les
articles...
Tout le monde connait maintenant cette recommandation...
Pour votre santé, consommez 5 fruits et légumes par
jour...
Oui, mais si je mange 5 cerises, est-ce que ça fait
cinq portions ? Et les pommes de terre, est ce que ça compte ? Si l'idée est simple, l'application n'est pas forcément facile.
J'ai trouvé dans le numéro de Vie Pratique Gourmande du 4 au 17 juin 2009 un dossier complet sur ce sujet...Conseils, recommandations et menus,
tout ce qu'il faut pour s'y retrouver.
J'en ai retiré l'essentiel et ai fait un résumé
sur la page "cinq fruits
et légumes par jour" que vous pourrez consulter à tout moment(colonne de gauche).
Pour vous aider aussi, j'ai mis à votre disposition le "calendrier des fruits et légumes
de saison" à télécharger, car c'est beaucoup plus économique (et tellement plus sympa) de
privilégier des produits de saison.
Pour info, j'arrive assez facilement à consommer (et faire consommer) ces fameuses 5 portions chaque jour. J'essaie même d'apporter
non seulement 5 portions, mais avec une dizaine de variétés différentes de fruits, légumes, et ingrédients associés : Fruits secs et oléagineux, graines de
lin, tournesol ou courge, herbes et aromates divers, quelques myrtilles ou framboise dans un fromage blanc, un peu de petits pois ou de champignons dans la sauce des pâtes, quelques morceaux de
poivron dans la salade composée...Cela donne de la gaieté et de la variété dans l'assiette, et c'est bon pour la santé.
Published by maryvonne
-
dans
menus et équilibre
4 juillet 2009
6
04
/07
/juillet
/2009
06:48
|
*Salade fraiche aux lardons
|
Tomates cerises, radis
Tarte aux
carottes
salade verte
Milk shake aux
fraises
|
|
Ce menu met en valeur des produits de saison (et en ce qui me concerne, du jardin)! Radis, framboises, tomates
cerises...
Un menu très riche en vitamines, mais suffisament nourrissant pour des ados affamés !
|
Avec
l'été, on a envie de se régaler de fruits, légumes, crudités...Mais ne pas oublier de consommer des légumes cuits, sinon, gare aux intestins. La tarte aux carottes est délicieuse,
et peut se consommer chaude, tiède ou froide.
|
|
Le menu Weight Watchers (6 points)
Carottes rapées à l'orange
Poélée de crevettes, germe de soja et riz
Fromage blanc
|
Terrine de courgette au surimi
pain,
fromage
Salade de mangue aux fraises
|
|
Dans la poélée, je rajoute une c à café de raisins secs (0 points, cela fait partie des rajouts autorisés en faible quantité) pour donner du gout. Si vous en
mettez plus, rajouter 1 point.
|
Un menu
nourrissant, qui met à l'honneur les fruits et les légumes...Pour un repas plus riche, n'hésitez pas à rajouter des oeufs durs et des crevettes autour de la terrine, c'est en plus très
joli !
|
|
Menu pâtes
Concombres à la menthe
Pâtes à l'espagnole
Yaourt à la banane
|
Menu salade
|
|
Qui a dit que si on mange des pâtes, on ne mange pas assez de légumes : Ici, le poivron de la sauce apporte une des portions journalières. Le concombre apporte la
note de fraicheur, et les crudités si appréciées en été !
|
La salade composée est un élément indispensable de l'été : C'est simple à faire et apprécié de tous en cas de chaleur. Le tout est de varier les salades pour
éviter la lassitude.
|
Published by maryvonne
-
dans
menus et équilibre
5 mai 2009
2
05
/05
/mai
/2009
06:48
Je suis en vacances...mais je vous ai tout de même préparé ces menus à l'avance, avec des recettes déjà dans le blog ! Je suis en vacances, mais ne vous oublie pas, vous qui n'y êtes pas !!!
|
Salade
verte
|
Riz banana
Fromage blanc aux
framboises
|
|
Un menu simple, complet et ludique.Les enfants adorent aider à préparer leur croque-monsieur qui sera forcément meilleur
parce que unique !
|
Le
mercredi, les enfants rentrent du collège à 12h20, et ont leur sport à…13h30. Il faut donc un menu énergétique (pour le sport) et rapide à consommer…Avec ce menu, vitamines et énergie
sont au rendez vous, pour peu de travail...
|
|
Le menu pâtes
*Pâtes à la bolognaise
Crème Melba
|
Poélée
campagnarde
Salade d'endives aux
noix
Yaourts au
fruits
|
|
Cette recette de pâtes à la bolognaise est nourrissante et peut être servie le midi.Pour un repas du soir, on peut se passer de rajouter la viande
hachée.
|
Dans la
poêlée, toutes les fantaisies sont permises en fonction de vos envies et de vos placards. La base étant les pommes rissolées, rajoutez ce qui vous plait
!
|
|
Menu du midi
Salade mache/pomme/betterave
Filet de cabillaud forestière, blé
Flan à la noix de coco
|
Menu salade
|
|
Faites le compte dans ce menu : 2 portions complètes de légumes, et aux moins 7 variétés de fruits et légumes différents (la poêlée forestière comprend à elle
seule au moins 6 légumes !)
|
J'adore ce genre de menu où il n'y a quasiment rien à faire au dernier moment.
|
Published by maryvonne
-
dans
menus et équilibre
28 avril 2009
2
28
/04
/avril
/2009
06:48
Cette semaine, j'étais en vacances, avec en plus seulement deux enfants à la maison. J'ai donc pu cuisiner un peu et prendre le temps de tester des recettes, pour le plaisir de tous !
|
|
Carottes rapée à l'orange
Gratinée de dinde à la
courgette
Petits suisse, confiture
|
|
Voici un menu qui fait de l'effet et qui n'est pas si difficile que ça à préparer. Plein de bonnes vitamines et de jolies couleurs, succès assuré
!
|
Menu
équilibré et vitaminé. La gratinée peut se préparer le matin et être gratinée au four au moment de servir : Pratique !
|
|
Le menu pâtes
Chaud froid de pâtes
Fromage
Crèmes à la pistache
|
*Soupe
campagnarde
Pain perdu aux fruits
rouge
|
|
Le chaud froid de pâte est une salade composée. Son charme repose sur le mélange des pâtes chaudes et de la salade froide, mais aussi sur le parfum des herbes
aromatiques qu'il ne faut pas hésiter à mettre en grande quantité : C'est bon et excellent pour la santé !
|
On peut préparer la soupe à l'avance. Pour un repas plus riche, n'hésitez pas à
mettre de la tomme de Savoie dans les assiettes, avant de verser la soupe !
Le pain
perdu finit en beauté ce repas rustique...
|
Gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau
Salade verte
Compote de pêche
|
Menu Tarte
|
|
Ce gratin est une variante franc-comtoise du gratin dauphinois. Pour un
repas plus léger, on peut supprimer la saucisse de Morteau.
|
Un menu très simple et toujours très apprécié. Remarquez : Peu d'ingrédients au
total, mais quel régal !
|
Published by maryvonne
-
dans
menus et équilibre
21 avril 2009
2
21
/04
/avril
/2009
13:12
Avec les beaux jours, on a un peu plus envie de faire attention à ce qu'on mange, que ce soit pour son bien-être, sa santé, sa ligne...ou les trois à la fois.
C'est le moment d'appliquer le désormais célèbre principe des 5 fruits et légumes par jour...
Ce n'est en fait ni difficile, ni cher, ni long à préparer, croyez moi. Dans mes menus, vous
trouverez déjà beaucoup d'idées, pour varier la consommation de légumes et de fruits.
Personnellement, je panache selon le temps dont je dispose les origines des produits consommés :
- Les produits frais :souvent du jardin, ou d'un producteur local, mais
aussi de la grande surface, en faisant attention à n'acheter que des produits de saison. Pour avoir le calendrier des fruits et légumes, cliquer ici ! Document à télécharger et conserver précieusement.
- Les surgelés : En fruit ou en légume, cela permet de varier la
consommation, et aussi de consommer les produits hors saison. C'est parfois moins cher que le produit frais, et beaucoup plus rapide à préparer. Attention, si vous voulez comparer les prix,
rappelez vous que le produit surgelé est épluché et trié, dont il n'y a pas de déchets !
- Les conserves : Asperges, petits pois, soja, mais, lentilles...le
choix est large et permet d'assurer la consommation de légumes quand on n'a pas le temps de faire la cuisine. En hiver, quand le choix de fruit frais se limite à orange-banane-pomme-kiwis, j'use et
abuse des fruits au sirop. Je prépare aussi des fruits au sirop maison pendant la saison, à consommer hors saison. Ils ont l'avantage d'être moins sucré.
Ensuite, j'essaie de mettre dans mes menus au moins 2 fruits ou légumes par repas, mais c'est souvent plus :
Par exemple, si
on mange des pâtes, je fais une entrée de crudités et un dessert à base de fruits. Mais je peux aussi glisser quelques champignons, aubergines ou tomates dans la sauce des pâtes (voir pâtes au thon, pâtes à l'espagnole)! L'assiette surprise permet de
faire découvrir des nouveaux légumes cuits ou crus en petite quantité...Un bon gratin de céleris passe mieux avec une bonne
couche de mimolette sur le dessus, les carottes sont délicieuses avec des pommes de terre et du chorizo...
Enfin les enfants ont une coupe de fruit frais à tous les petits déjeuners...On assure ainsi une partie de la portion quotidienne...
Published by maryvonne
-
dans
menus et équilibre
15 avril 2009
3
15
/04
/avril
/2009
06:48
|
Crèmes au chocolat, sablés
|
Salade de
concombre
*Escalopes de poulet, germes de soja sautés
Ananas au sirop
|
|
Le risotto "fourre-tout" permet toutes les variantes...Idéal pour finir les fonds de placards
!
Les crèmes au chocolat sont réalisées à base de préparation en poudre !
|
Le
mercredi, les enfants rentrent du collège à 12h20, et ont leur sport à…13h30. Il faut donc un menu énergétique (pour le sport) et rapide à consommer…Ici, plein de vitamines faciles à
préparer ! Les germes de soja sortent d'une boite, je les fais sauter dans de l'huile d'olive avec des raisins secs et des amandes effilées.
|
|
Le menu multi-vitaminé
*salade verte et rose
Pain de campagne, rillettes de thon
*yaourts nature, gateaux au
chocolat,, banane et noisette
|
* Gratin de coquillettes aux champignons
*Compote de pommes
chaude
|
|
Un menu qui peut se préparer à l'avance. Mais les gateaux sont meilleurs encore tièdes.
|
Un menu régressif, qui sent si bon l'enfance. Pourtant, que des bonnes choses dans ce menu équilibré !
|
|
Pierrade, haricots verts, chips
maison
Glaces
|
|
|
Un menu de fête, pour peu de préparation. Tout le monde est content
!
|
Je prépare la soupe à l'avance, plus qu'à la réchauffer. Le pain est fait maison, on le mange encore chaud, miam ! Le flan peut se servir tiède ou
froid.
|
Published by maryvonne
-
dans
menus et équilibre
CESTMAMANKILAFAIT
/image%2F0942121%2F20140404%2Fob_d17677_28-juillet-2013-014-jpg)
