Rôti de porc aux pruneaux

Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 rôti de 1 kg environ
- 100 g de lardons fumés
- 4 carottes
- 24 pruneaux
- 100 g d'oignons émincé surgelé
- sel, poivre

---

Dans une cocotte, faites dorer le rôti sur toutes ses faces, à feu moyen, sans matière grasse.
Ajouter les lardons et laissez prendre de la couleur.
Êplucher et émincez les carottes. Ajoutez les au rôti avec sel, poivre et 1 bon verre d'eau. Couvrez.
Au bout de 20 min, ajoutez les pruneaux.
Laissez mijoter une bonne heure, en rajoutant de l'eau au fur et à mesure pour qu'il y ait toujours un bon fond de sauce.

Comments

[canelle56]

je viens de faire un plein de recettes tres originales merci à toi
bises