Petits pois/carottes

Une recette toute simple, à servir avec une tranche de jambon blanc, une assiette de charcuterie (pour le soir) ou en accompagnement d'une grillade (le midi).

Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g de petits pois surgelés
- 250  g de carottes nouvelles surgelés (ou de carottes fraiches, épluchées et coupées en rondelle)
- 200 g d'oignons grelot surgelés
- 100 g de lardons
- sel, poivre

Dans une sauteuse, faire revenir les lardons 5 min. Ajouter les oignons grelots et les faire revenir jusqu'à ce qu'il ramollissent un peu. Ajouter les petits pois et les carottes. Recouvrir d'eau, saler largement, et laisser mijoter environ 3/4 h. A ce moment là, ouvrir le couvercle et poursuivre la cuisson encore 10 min.
C'est prêt !