Sauce au boursin

Ingrédients :
- Un pot de boursin cuisine (j'aime bien utiliser le léger ail et fines herbes)
- 300 g d'oignons émincés surgelés.
- Eventuellement un peu de lait
- beurre

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Dans une petite casserole, faire revenir les oignons dans le beurre. Laisser les blondir mais pas caraméliser !
Rajouter le boursin, et bien mélanger.Laisser chauffer quelques minutes. Ajouter du lait si vous souhaitez une consistance plus liquide.
C'est prêt !

Cette sauce est idéale avec des pommes de terre à l'eau, mais aussi avec un dos de saumon grillé ou cuit à la vapeur.

Comments

[Angelea, qui rentre d'un week-end de rêve et qui commence sa première semaine de stage !!!]

Quelle bonne idée !!!!