Gâteau renversé à l'ananas

Ingrédients
7 tranches d'ananas au sirop + 12 cl de jus
3  oeufs entiers
50 g de beurre
100g + 3c soupe de sucre
150 g de farine
1 sachet de levure chimique

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- Faire fondre le beurre à feu très doux.
- Egoutter les tranches d'ananas. Récupérer les 12cl de jus.
- Mélanger la farine et la levure.
- Préchauffer le four à  180 °C
-Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec 100 g de sucre pour obtenir une crème pâle et mousseuse.
- Ajouter la farine, puis le beurre fondu et le jus d'ananas.
- Fouetter les blancs d'oeufs avec 1 pincée de sel en neige très ferme.
- Ajouter les blancs à la préparation en tournant de bas en haut.
- Beurrer un moule à manqué. Etalez 3 c à soupe de sucre dans le fond et sur les bords. Disposez les rondelles d'ananas dans le fond, versez la pâte.
- Enfournez 15 minutes, puis montez le four à 220°C et laissez cuire encore 20 min. Démoulez chaud.

Astuce : En même temps que les blancs d'oeufs, vous pouvez mêler à la pâte 2c. à soupe de rhum ou 5 cl de liqueur de noix de coco.
Ce délicieux gâteau se déguste aussi bien chaud, tiède ou froid.

Comments

[Une maman au foyer]

Merci de nous transmettre des recette de famille toute simple a préparer

[Violette la Dama Mauve]

Ne te gêne surtout pas, viens nous voir et en attendant je vais continuer ma visite sur ton blog. Bisous

[Violette La Dame Mauve]

Une excellente recette que je viens de noter.
Tout comme toi à présent, je suis architecte de la communauté de Marc de Metz alors je me présente à toi. Voir sur mon blog article "Architectes d'Intercoeurs."
Bon week-end
amicalement
Violette alias la dame mauve.

[maryvonne]

Merci de ta visite Violette, et j'ai hâte de découvrir tous ces architectes de l'espoir...

[golda]

voilà la recette star de ma mère, je l'ai toujours vu faire ce gâteau, il est bon, mais alors sucré, trop à mon goût.

[abeilles50]

Bonjour. Euhhhhhh, tu peux m'en garder une part, j'adore l'ananas ? lol
Bonne journée. Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

[maryvonne]

Je crois qu'il faut que tu te mettes aux fourneaux...tu n'as pas d'excuses, tu as la recette !!