Cuire les oeufs durs sans qu'ils éclatent

Et oui...j'avais tout essayé auparavent...Jusqu'à ce que je trouve LE TRUC;
Avant de mettre les oeufs dans l'eau bouillante, percer l'extrémité la plus large avec une épingle. Mettre ensuite délicatement les oeufs dans l'eau à l'aide d'une cuillère à soupe. En entrant dans l'eau, l'oeuf perdra doucement son air (on voit des petites bulles), et ne cassera pas, promis !

Comments

[Marie]

bonsoir. Moi, je met du vinaigre dans l'eau de cuisson, comme ça s'ils éclatent, le balnc coagule rapidement et bouche le trou!
bonne soirée!

[Angelea, qui rentre d'un week-end de rêve et qui commence sa première semaine de stage !!!]

Merci pour l'astuce !!! A bientôt !!

[Amaneda]

et tu ne l'éclates pas en le perçant ?

[maryvonne]

Non, il faut y aller doucement tout de même ! Je laisse l'oeuf dans son support pour le percer...Bon, bien sur, si tu prends une aiguille à tricoter, ça ne marche plus !