Gratin de pommes de terre à la Morteau

Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 1 saucisse de morteau
- 50 cl de lait
- 25 cl de crème liquide
- 100 g de beaufort
- 100 g de beurre
- sel, poivre

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- Préchauffez le four sur thermostat 7 (210°C)
- Epluchez les pommes de terre, essuyez les (sans les rincer), et coupez les en fines rondelles. Placez les dans une sauteuse, ajoutez le lait. Laissez cuire à petite ébullition 10 min, en remuant souvent.
- Versez le tout dans un plat à gratin beurré. Ajoutez la  crème. Salez et poivrez. Parsemez de 80 g de beaufort râpé et du reste de beurrre coupé en parcelle. Enfournez et laissez cuire 40 min.
- Entre temps, placez la saucisse de morteau dans une casserole. Couvrez la d'eau froide. Portez à ébullition et laissez cuire doucement pendant 40 min. Piquez la alors en plusieurs endroits et coupez la en tranches épaisses.
- Répartissez les entres les rondelles de pomme de terre en les intercalant. Parsemez du beaufort restant et faites cuire encore 10 min.
- Servez directement dans le plat de cuisson.

Comments

[hublot replica]

I would like to thank you for the efforts you have made in writing this article.

[cosette]

hum ! tes invités n'ont pas demander à rester une semaine supplémentaire ?!...
Sympa ce gratin ...

[maryvonne]

Non, mais ils sont revenus hier soir ! Bises !

[Valérie]

Ouh là là, tu me donnes envie avec la Morteau ! Je vais y penser en faisant mes courses cette semaine... Chez nous, ce soir, ça sera crêpes salées et/ou sucrées au gré des envies, et mousse au chocolat ! Pas très diététique mais mon chéri a travaillé tout le week-end, d'ailleurs il n'est pas encore rentré, alors je veux lui faire plaisir avec ce qu'il aime...

[maryvonne]

Tu gâtes toute ta petite famille !!! Le gratin a été dégusté hier avec mon frère et ses deux filles, de passage hier. Ils n'en ont fait qu'une bouchée !!! Bonne semaine pleine d'idées et d'énergie
Valérie.

[Dany]

Un play que j'adore et que je sais cuisiner bizzarement (vu que je n'aime pas la cuisine!) merci. Dany