Pain perdu aux fruits rouges

Ingrédients (pour 4 personnes)
- 8 tranches de pain rassis (ou de brioche) assez épaisses
- 50 cl de lait
- 2 oeufs
- 1 c soupe d'huile
- 2 noix de beurre
- 300 g de fruits rouge (framboise, groseilles, cassis...)

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Cassez les oeufs dans une assiette creuse, ajoutez le sucre, et battez le tout à la fourchette.
Versez le lait dans un plat à bords hauts.
Faites chauffer 1 noix de beurre et 1 c soupe d'huile dans une poêle.
Passez rapidement les tranches de pain dans le lait, puis dans les oeufs battus et déposez les dans la poêle. Laissez les dorer quelques instants puis retournez les.
Faites chauffer l'autre noix de beurre dans une autre poêle, versez les fruits rouges et faites doucement chauffer tout en remuant délicatement.
Servez le pain perdu chaud, nappé d'une couche de fruits rouges et saupoudré de sucre.

Variante : Je remplace les fruits rouges par une poêlée de cerises.

Comments

[carole70]

J'aime beaucoup les recettes simples mais qui font remonté beaucoup de souvenirs d'enfances.
merci

[maryvonne]

Comme tu l'as peut-être remarqué, les recettes que je préfère sont les recettes simples, pas trop sophistiquées...Beaucoup sont des recettes que j'ai adaptées de celles de mon enfance...

[Mamancalins]

Hmm, ça a l'air drôlement bon et c'est joli ! Merci pour tes délicieuses recettes.

[sylvie boussand]

Miam ! Délicieux et simple, la photo me fait saliver d'avance !

Merci.