les menus de la semaine

Menu pour le soir *Tarte à l'oignon Salade verte *Flan à la noix de coco, salade d'orange à la cannelle	Menu du mercredi Salade betteraves/pommes *Rognons aux champignons, riz yaourts aux fruits
Un menu vitaminé qui peut se préparer presque entièrement à l'avance. Pour la tarte, on cuit la préparation à base d'oignons à  l'avance, on installe la pate dans le moule, et on dernier moment, on assemble le tout et on met à cuire. La tarte peut aussi être cuite à l'avance et réchauffée à feu doux...	Le mercredi, les enfants rentrent du collège à 12h20, et ont leur sport à…13h30. Il faut donc un menu énergétique (pour le sport) et rapide à consommer…Avec ce menu, vitamines et énergie sont au rendez vous, pour peu de travail...
Le menu pâtes Concombres à la crème et à la menthe *Pâtes à la bolognaise Crèmes au chocolat	Menu rustique *Gratin de potimarron au chorizo *Pommes au four aux spéculos, crème anglaise
Les concombres sont meilleurs s'ils sont préparés un peu à l'avance : On les épluche, on enlève les pépins, on coupe en tranches, et on mélange avec de la menthe, de la crème fraiche, du sel et un peu de vinaigrette...	Le gratin peut se préparer à l'avance et être cuit au dernier moment. Pour la crème anglaise, j'utilise un sachet de préparation en poudre, elle est délicieuse et vite prête !
Menu du midi Saucisses de Montbéliard, sauce à l'oignon Purée de céleri Salade de fruits, petits gâteaux chocolat noix de coco	Menu du dimanche soir *Soupe campagnarde Pain et fromage à volonté Pancakes au sirop dérable, poélée de mirabelles
La salade de fruit permet toutes les variantes, en fonction des fruits de saison, mais aussi de ce qu'on a dans les placards ou le congélateur !	Pour les pancakes, j'utilise une préparation en poudre, c'est tout aussi délicieux. En été, je fais une provision de mirabelles que je dénoyaute et mets au congélateur. Il ne reste plus qu'à les poéler dans du beurre, avec un peu de miel et de cassonade.

Comments

[Thérèse]

Hummmm, je peux m'inviter à ta table ????

[Valérie]

Bon appétit... Bisous Maryvonne