"Rillettes" de thon maison

Je met "rillettes" entre guillemets, car c'est une recette qui ne contient pas de matière grasse...contrairement aux rillettes habituelles !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 boite de 200 g de thon au naturel
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à café de jus de citron
- sel, poivre, échalote et toutes les herbes que vous trouverez (ciboulette, menthe, basilic, persil, estragon....)

Egoutter le thon et émietter le bien à la fourchette. Il ne doit plus rester de morceau, mais une pâte bien lisse. Ajouter le yaourt, le jus de citron, les herbes et échalottes, et assaisonner.
Ces rillettes sont excellentes sur des tranches de pain de mie complet grillé, ou du pain de campagne. Idéal après une soupe, ou dans une assiette surprise !
Bon appétit !

Comments

[maria dora]

bonsoir ,et merci de ton passage sur mon blog ,tu as une jolie petite famille ,des triplés ça n'a pas du étre facile ! merci de ta recette de rillettes de thon ,je vais l'essayer ,quand aux jolies images , je les trouve en parcourant le net et ensuite je fais des blingées , c'est facile tu apprendras vite ! bonne nuit a bientot

[Nany]

Coucou, cette recette j'adopte, elle me convient parfaitement.

[delphine]

mmm ça doit être bon ... à essayer !