Terrine de courgettes au surimi

Ingrédients (pour 6 personnes)
30 batonnets de surimi
4 courgettes
200 g d'oignons émincés surgelés
6 oeufs
beurre
noix de muscade
sel et poivre

---

• Préchauffer le four (th 7-210°C)
• Laver les courgettes. Les éplucher partiellement, les couper en fines rondelles.
• Faire poêler les oignons avec du beurre à feu doux pendant 5 min. Rajouter les courgettes et laisser cuire jusqu'à ce que les courgettes ramolissent, en remuant bien.
• Couper le surimi en rondelles.
• Dans un grand saladier, fouetter 6 oeufs, ajouter le mélange oignon/courgettes, le surimi, la muscade, et assaisonner. Goutez, car la courgette peut être fade : Il faut bien saler.
• Verser dans un moule à cake en silicone et faire cuire 1h10 au bain-marie (on met de l'eau chaude dans un plat à gratin, et en met ensuite le moule à cake ).
• Laisser tiédir avant de démouler.
• Vous pouvez présenter cette terrine sur un lit de salade, décorée au choix de tomates ou tomates cerises, oeufs durs, crevettes...et accompagnée de mayonnaise au citron.

Comments

[Hélène]

Non ! Maryvonne ! Quand je parle de régime je plaisante ! :0036: J'aime tout ce qui se mange (ou presque) et je suis bien trop gourmande pur faire du régime. Si tu m'y mets, tu me punis... :0036:

Cela dit, tu peux faire des recettes "régimes" pour les autres mamans. :0010:

[maryvonne]

Merci de cette précision, hélène...mais il est vrai que c'est la préoccupation de beaucoup d'entre nous, concilier menus familiaux et régime(ou maintien du poids) de la maman. Ceci dit, je donne
surtout de l'importance à une alimentation SANTE, qui elle est valable pour tout le monde !

[Hélène]

Bonsoir Maryvonne,
Merci de m'avoir accueillie dans ta communauté. Je dois te dire que rien que de lire tes recettes, j'ai faim ! Promi, je vais te copier, ça a l'air bien bon tout ça et en plus, simple à faire... Et tant pis, pour les kilos. :0036:

Excuses-moi si en ce moment je ne passe pas fréquemment,mais je suis un peu débordée, tu sais ce que c'est... Mais d'ici quelques jours, ça devrait se calmer un peu. Du moins, je l'espère. :0100:

C'est que je crois que plus les enfants grandissent et plus on a du travail... Rrrr...

En tout cas, je vais m'appliquer à faire des articles pour mettre dans la communauté.

:0010:

[maryvonne]

Rassure toi pour les kilos, les recettes sont équilibrées et ne devraient pas faire grossir. Simplement, quand le menu est vraiment "enfant" (style nuggets, saucisse etc...), je me fais une soupe
et un fromage blanc à la place. J'essaierai de glisser des touches "équilibre alimentaire" et "ligne des mamans" à l'occasion. Amitiés

[Autrement bon]

Bien jolie présentation colorée ! Cette terrine devait être délicieuse ! Merci pour ton commentaire.

[maryvonne]

Merci de ta visite, et à bientôt j'espère !

[delphine]

Alors ça ça doit être terrible, deux ingrédients que j'adooore !

[GABILLET]

Belle petite famille où il doit faire bon être à table.
Tes recettes sont alléchantes.
Merci de ta visite.
Gabym.

[maryvonne]

merci également d'être venu découvrir mon blog. Il fait bon être à table mais il y a parfois de l'ambiance...!!!