c'est moi qui l'ai fait : les graines germées

Ca y est je me suis lancée !!! J'ai fait mes propres graines germées ! si si !

Après l'excellent article de Florence, et la vidéo qui explique clairement comment faire germer ses graines, j'ai décidé de m'y mettre...En effet, j'ai été convaincue par l'intéret nutritionnel de ces germes, en particulier pour enrichir le régime de Nicolas (mon végétarien)...et de toute la famille au passage !

J'ai acheté mon germoir (15€ en magasin bio). Deux paquets de graines à germer (un mélange alfalfa/radis/fenouil, et des graines d'orge). C'est tout.

 

Je mets les graines en couche fine sur deux étages. J'arrose deux fois par jour. Au bout de 5 jours je cueille...

Résultat : Les germes d'orge donnent...de l'herbe. C'est très joli, mais honnêtement j'ai trouvé ça immangeable. Ca a un gout et une texture d'herbe. Si quelqu'un a un conseil ou un témoignage ?

En revanche pour le mélange, c'est vraiment bon. Les enfants ont bien identifié les 3 graines : poivré pour le radis, réglisse pour le fenouil et neutre pour l'alfalfa.

J'ai conservé les germes dans une boite plastique au frigo. Et je les ai intégrées dans trois salades différentes : avec des carottes rapées, avec une salade de lentille, avec une salade de haricots rouges. C'est joli, ça donne une personnalité à la salade...et c'est un concentré d'énergie et richesse alimentaire...

Alors je continue. Je laisse tomber l'orge. Je vais tester peu à peu d'autre types de graine. Je vous tiens au courant...

Aimons NOUS (comme dirait Christian), faisons ce qui est bien pour nous (comme dirait Florence), y a pas de mal à se faire du bien (comme dirait...heu...ça c'est moi !!!).

...Et surtout, une fois de plus, l'impression d'être en accord avec moi-même...

Comments

[Voyance]

C'est un grand honneur pour moi d'être un membre actif dans ce blog, que j'espère vivra longtemps actif. Très enrichissant et intéressant. Surtout continuez ainsi.

[Stéphanie]

Moi aussi, je fais des graines germées (le même mélange que toi) mais je n'ai pas de germoir.
En fait, il suffit d'un récipient transparent (pour la lumière) genre un gros verre ou un bocal qu'on ferme avec de la gaze tenue sur l'embouchure par un élastique.
On remplit d'eau le récipient, on secoue un peu et on vide au travers de la gaze, pour garder les graines sans l'eau.
Une semaine + tard, on a les graines germées et il ne reste plus qu'à déguster.
Moins coûteux qu'un germoir et tout aussi pratique!

[catiechris]

essaie les graines de lentilles qui en plus seront bonnes pour ton végétarien, sinon ce que je fais c'est que je mélange les graines avec de la salade verte ou tomate, j'essaie de ne pas les manger
toute seule ainsi tu sens moins le gout , essaie la tartine passée au four avec fromage et tomate puis parsemée de graines.

[maryvonne]

Merci tout plein pour les conseils...Je dois dire que je me régale, à la fois au niveau du gout, mais aussi le plaisir de faire moi même et de se faire du bien...

[lolo]

bonjour

J'aime bien les graines germèes... le tournesol..moutarde betterave poireaux...etc.... mais il faut tester et très peu de petits sachets afin de se faire une idèe sur les gouts.... bonne
continuation dans tes degustations!
bon dimanche

[Valérie]

Re-moi ! Un petit tag t'attend chez moi si tu en as envie et le temps... gros bisous